Sur le podium "Cultures" Agri !

Nous venons d'apprendre que nous sommes sur le podium Cultures Agri, le concours de vidéos organisé par le Crédit Mutuel en partenariat avec Engie et Agrilys, le thème cette année était Sols et terroirs.
Nous saurons le 28 février au salon de l'agriculture si nous sommes 1er, 2ème ou 3ème. Dans tous les cas ça fait plaisir ! C'est superbe !
Merci à tous ceux qui ont voté pour nos vidéos lors des votes du "Coup de cœur des internautes" .
Nous n'avons pas eu assez de voix pour être sélectionnés sur cette catégorie mais la bonne nouvelle était que nous étions dans la liste des sélections de l'Académie d'Agriculture de France.

Agrilys nous a préparé un bon petit voyage à Paris pour la remise du prix ! Maintenant suspense pour la place !!

En attendant vous pouvez aller consulter nos 5 vidéos sur le site Cultures Agri.

Une nouvelle espèce élevée sur l'exploitation ?

Ce matin, nos farmers ont fait le tour des prés pour visiter ces dames...
Mais au détour d'une haie, d'étranges animaux à 4 pattes se promènent dans la prairie...
Nous avions des blondes d'Aquitaine à l'exploitation, mais apparemment nous avons en plus une belle famille de chevreuil qui côtoient de près nos bovidés ! 
C'est aussi ça une exploitation certifiée Haute valeur environnementale :
biodiversité, biodiversité, biodiversité !

Visite aux jardins de Castelnau

Sortie des BTSA ACSE1 aux jardins de Castelnau.

Pour leur formation les BTS partent régulièrement visiter des exploitations alentours.
Mardi 3 janvier, les ACSE 1 sont partis visiter les serres de Monsieur Sartre. Ce maraîcher produit des fruits et légumes bio et confectionne certains de ses plants bio lui même.
 Lors de cette visite les ACSE ont pris des notes afin de mieux comprendre le fonctionnement de l'exploitation et d'étudier un cas concret en lien avec leur formation. 
Monsieur Sartre possède un site internet qui présente ses productions, la vente directe ainsi que des recettes pour cuisiner ces beaux légumes.
 http://les-jardins-de-castelnau.fr/

Nous avons gagné le concours des notaires !

Nous sommes heureux ! Le Conseil Supérieur du Notariat a donné les résultats : notre dossier présenté au concours 2016 – 2017 des lycées agricoles a été primé.
Le dossier « La préservation du potentiel agronomique des sols  a été réalisé par des élèves des classes de BTSA ACSE1 et APV1 avec l'aide nos professeurs Réjane Gillois, Philippe Desbons et Ginette Laffite.
Nous allons recevoir notre prix au Salon International de l'Agriculture à Paris le mercredi 1er mars sur le stand du Ministère de l'Agriculture.

Quelques captures de notre dossier :

Un lait aux vertus encore peu connues

Le lait d’équidé est encore peu connu du grand public.. Le lait d’ânesse et de jument sont deux laits aux effets « miracles » sur notre corps. En effet ces laits se rapprochent fortement du lait maternel. Ils sont composés d’oméga 3 et d'oméga 6 essentiels pour le corps ainsi que de nombreuses vitamines telle que la vitamine A, B, C, D3, E, K. Ces vitamines rendent le lait de jument et d’ânesse intéressant de part la vitamine C qui est un anti oxydant mais qui intervient également dans la cicatrisation, l’assimilation du fer mais aussi permet de défendre contre les infections ( la vitamine C est très présente dans le lait de jument. Les vitamines B sont des coenzymes qui font aider le métabolisme du corps. La vitamine D3 aide la l’assimilation des oligo-éléments. Et la vitamine K est un antihémorragique.  On retrouve également dans les composants le Lysozyme un antimicrobien puissant. Ces laits ont une texture très fluide similaire à l'eau et une grande blancheur car pauvre en matière grasse. Tant d’éléments qui aident notre corps à fonctionner et/ou à guérir. 

Ces différents composés permettent donc aux laits d'avoir un fort potentiel hydratant et une forte digestibilité. Ils sont donc souvent donnés aux nourrissons comme substitut au lait maternel. Ils sont également utilisés dans les cosmétiques comme savon, lait corporel, shampoing etc.. ou bien  le lait de jument est lyophilisé et mis en gélule à des fins médicaux pour soigner certains maux de ventre.

 

Bien que ces deux laits soit similaires, une différence subsiste. Le lait d’ânesse est très connu grâce a l'histoire Egypsienne. En effet Cléopâtre a fait connaître le lait d’ânesse avec son troupeau de 700 têtes ce qui lui permettait de prendre des bains quotidiens au lait, produit par ses animaux, qui devait lui conférer jeunesse et beauté. Le lait de jument est donc encore peu connu et reste dans l'ombre du lait d’ânesse.  

C'est seulement depuis une dizaine d'années que le lait de jument fait son apparition en France avec aujourd'hui une trentaine de jumenteries contre une cinquantaine d'asineries. Dans les Landes et les Pyrénées Atlantiques on trouve 3 asineries ainsi que 2 jumenteries. 

Il reste encore beaucoup de chemin à faire au lait de jument et d'ânesse pour se faire connaître du grand public... 

Allez-vous oser gouter et tester les produits au lait d'ânesse et de jument ? 

Pour vous c'est quoi la passion de l'élevage ?

La grippe aviaire : les Landes durement touchées

La grippe aviaire est de retour ce virus H5N8 à déjà affecté 64 foyers du Sud Ouest. Le plan sanitaire mis en application oblige l'abattage total de tous les canards étant à moins de 10km des foyers infectés. Ceci pour limiter les risques de propagation . 

63000 palmipèdes ont été supprimés dans les Landes dans le cadre de l'abattage préventif.

Tout doit aller très vite, mais la filière volailles commence à souffrir.

La souche du virus aurait muté et provoquerait de la mortalité chez la volaille ainsi que les palmipèdes. La grippe aviaire à également sévis dans 13 autres pays d'Europe du Nord et de l'Est. La grippe aviaire à atteint la Chine provoquant de la mortalité humaine. En effet la souche n'est pas la même que en Europe on parle de H7N9. Le virus a été détecté sur les oiseaux migrateur tel que les palombes et serait la principale cause de la grippe en France et en Europe.
La chasse à la plume dans les secteurs atteints de la grippe aviaire est interdite.
 

 Le virus H5N8, qui se propage de façon fulgurante depuis fin novembre dans l'Hexagone, est classé "hautement pathogène". Il est « nettement plus meurtrier » que la souche H5N1 de fin 2015, selon Jean-Luc Guérin, professeur à l'École nationale vétérinaire de Toulouse et chercheur à l'Inra.

 http://www.agrisalon.com/actualites/2017/01/06/coup-de-massue-pour-les-eleveurs-de-canards-frappes-par-l-abattage-massif

 Plus de 300 000 canards ont déjà été abattus dans les zones infectées. Mais face à l'ampleur de la crise, le ministère de l'agriculture a décrété l'abattage d'un million de palmipèdes élevés en plein air et prêts à gaver dans l'espoir d'endiguer l'épidémie. C'est la première fois qu'un abattage massif préventif de volailles est décidé.

Lors de la précédente crise, un vide sanitaire consistant en un dépeuplement progressif des élevages avait été mené de janvier à mai 2016.La zone où se concentrent actuellement les foyers infectieux, aux confins du Gers et des Landes, se caractérise par son humidité, qui favorise la propagation de l'épizootie. L'abattage préventif, au moins 800 000 palmipèdes, imposé dans 150 communes, une première, a pour but de « casser le cycle du virus H5N8 » : sans oiseaux dans son entourage, il ne pourra plus se multiplier et finira par disparaître.

Plus d'informations sur le site ALIM'AGRI

http://agriculture.gouv.fr/influenza-aviaire-strategie-de-gestion-dune-crise-sanitaire

le site de la France Agricole

http://www.lafranceagricole.fr/tag/grippe%20aviaire

Votez pour notre classe !

Du 10 au 20 janvier 2017 a lieu le vote des internautes au concours Cultures Agri.
Il faut s'inscrire sur le site et voter tous les jours sur cette période !

Il s'agissait de réaliser un clip vidéo de 1m30 maximum sur le thème "Sols et terroirs". 
Les gagnants recevront une somme d'argent pour participer au financement d'un voyage scolaire et les 3 premiers recevront leur prix au salon de l'agriculture !
C'est l'occasion pour nous d'avoir une classe de supporters lors de nos épreuves !
Notre classe de BTSA ACSE APV 1 (BTSA AGRI1) a réalisé 5 clips vidéos magnifiques !!

 VOTEZ POUR EUX !!

Partagez leurs clips ! 

Ils travaillent pour nous soutenir !

Nos collègues de BTSA ACSE et APV1 sont en train de tourner des vidéos pour le concours "Cultures" Agri.
Ce concours est organisé par le Crédit Mutuel et le thème cette année est "Sols et terroirs". Noémie, Romain et Alex travaillent sur le tournage à Parentis en Born et ont repéré une objet insolite au siège social de la société Vermilion 1er producteur de pétrole en France.
C'est une vache ! 
Ils nous envoient cette photo pour nous dire qu'ils nous soutiennent et espèrent que la classe va gagner un des 3 premiers prix pour le voyage au salon de l'agriculture à Paris et ainsi nous soutenir lors des épreuves !

 

Ils nous donneront l'adresse de leur vidéo dès qu'elle sera sur le site de "Cultures" Agri.

Bonne chance à tous !

 

Entre passion et tradition

Les comices agricoles sont un lieu d'échange et de partage entre éleveurs et public de tout âge. Dans les Landes, beaucoup sont organisés l'été, dans de petits villages regroupant les éleveurs du coin et leurs plus beaux animaux. Ce rassemblement se déroule dans plusieurs petits village tels que :Monfort en Chalosse,Saint Martin de Seignanx,Sainte Marie de Gosse et enfin le dernier mais pas le moindre avec celui de Saint Vincent de Tyrosse le 3 septembre avec près de 300 animaux (chevaux, vaches, moutons...), le meilleur de l'élevage landais a pu défiler dans les arènes pour le concours départemental!

Comment se cultive le piment d'Espelette ?

Le semis du piment se réalise sous serre à une température d'au moins 18°C entre le mois de février et d'avril. Ensuite, on procède au repiquage qui se fait fin mai lorsque les températures du sol et de l'air se réchauffent. Le sol doit être profond, meuble et riche en compost pour un bon développement des racines. Pour cela, on met en place un film micro-perforé noir puis on plante les piments à l'aide d'une planteuse. Ensuite, il y a l'entretien de la culture puis la récolte lorsque les piments sont arrivés à maturité se caractérisant par leur couleur rouge vif. Elle se réalise de fin août à fin octobre voire mi novembre. Puis, on effectue le tri des piments à la main : les plus beaux sont gardés pour le séchage en corde et les autres sont placés sur des clayettes sous serre pendant au moins 15 jours (exigences du cahier des charges de l'AOP) pour être transformés en poudre. Ensuite, on effectue un nouveau tri pour jeter les piments pourris durant le séchage. On procède alors à l’équeutage puis au séchage dans un four à 50°C durant 2 jours. La dernière étape est le broyage du piment pour être réduit en poudre.

Sortie bio à Sabres

Notre classe de BTASA APV/ACSE 1 a pu participer à la journée « bio » à Sabres. Au programme un débat intitulé « Adapter la production régionale à la demande locale », qui a abordé plusieurs points notamment: l'évolution des surfaces et des productions en Aquitaine des 3 dernières années, l'attente des consommateurs, des transformateurs, les aides à l'agriculture biologique ainsi que son avenir. Par la suite nous avons assisté aux différentes démonstrations de matériels: outils de travail du sol, désherbage, semis, pulvérisation. Et nous avons visité des stands qui nous ont présenté les systèmes de localisation par satellite comme la géo localisation, l'aide à la conduite, l'agriculture de précision...

L'après-midi, la directrice du domaine des Bourdettes Mme Valérie Savary nous a présenté le système de culture de l'exploitation du Lycée de Sabre. Ce dernier a répondu à un appel à projet lancé par le Ministère de l'Agriculture et a donc mis en place des essais de couverts végétaux sans travail du sol. Nous avons donc réalisés deux profils culturaux : l'une dans la zone travaillée et l'autre dans la zone non travaillée. 

Cette sortie nous a permit d'améliorer nos connaissances sur l'agriculture biologique et d'observer un type de sol hors du commun !

Au cours de cette visite quelques élèves ont pu se faire interviewer par France 3 Gironde.

AGEA chez un producteur de kiwi local

Nous nous sommes rendus chez Mr Matabos, kiwiculteur à St  Lon Les Mines (40) afin de réaliser une AGEA. L'objectif étant de comprendre le fonctionnement du système de production et de décision. On s'est donc intéressés aux moyens que l'exploitant met en œuvre pour réaliser les productions, les atouts et les contraintes qui favorisent ou perturbent ce système, les résultats techniques et économiques, ainsi que les stratégies et les finalités. 

Au cours de la visite de l'exploitation, nous avons pu découvrir différents ateliers: de la culture du kiwi en passant par le lieu de conservation jusqu'à la préparation pour la vente. Cette sortie nous a permit d'apprendre de nombreuses choses concernant la culture des kiwis mais aussi de leur vente.

La fête du piment d'Espelette

Les 29 et 30 Octobre 2016 ont eu lieu la fête du piment d'Espelette dédiée à la gastronomie et aux traditions basques. Elle rassemble près de 20 000 visiteurs chaque année venus pour partager l'ambiance des fêtes basques. Celle-ci a été crée en 1968 afin de célébrer la fin de la récolte des piments d'Espelette. De nombreuses animations se déroulent tout au long du week-end : Bandas, danses basques, parties de pelote basque, défilé de makilari, repas champêtre et l'incontournable marché de producteurs locaux où l'on peut trouver du jambon, du fromage, du cidre et du piment dans tous ses états !

C'est la saison du kiwi!!

Et oui c'est la saison des kiwis, ce petit fruit délicieux mais aussi plein de vitamine , dont c'est en ce moment la récolte!

Mais il faut savoir que le kiwi, sous son nom latin Actinidia Chinensis demande beaucoup de travail car beaucoup d'entretien. En effet, lors de l'une de nos sorties, nous avons pu visiter une plantation de kiwi dans la vallée des Gaves dans l'Adour, il y a dans cette exploitation environ 500 pieds de kiwi, pour une telle exploitation il faut compter environ 600 à 800 heures de travail! Car le kiwi est très gourmand en eau et demande beaucoup d'entretien comme: la taille, l'attachage du kiwi, l’éclaircissage...

Riche en fibre et en anti-oxydant, ce petit fruit est bourré de vitamine C. Alors surtout n'hésitez pas à vous en régaler!!